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越橘学名Vacciniumspp.，杜鹃花科植物，多年生落叶灌木，高至40厘米，花白色或粉红色，果实为浆果，蓝色或红色，近圆形。其中蓝果越橘(俗称蓝莓)，在世界范围内栽培面积
本公司生产越橘果实提取物，主要活性成分是花色苷、花青素等化合物。
(1)越橘其果汁里含大量多酚类黄酮物质，它有很强的、抗病毒作用。经常吃越橘对慢性乙肝有明显改善作用。
（2）越橘果实含有鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、花色素苷、类黄酮等特殊化合物成分，这些物质能使癌细胞急速增殖的酶的活性受到抑制。[1]
（3）蔓越橘中所含的剂比任何水果和蔬菜都多，其中的花青素对心脏病和的治疗很有帮助，还可以防止大肠杆菌附着在膀胱壁上，导致尿道炎。